La machica o "mashka" era un alimento casi al nivel de una "golosina" con amplia arraigo popular y muy tradicional en Ferreñafe; se preparaba a base de una harina de maíz tostado al que se agregaba azúcar y canela, era muy deliciosa y los niños la comprábamos en las bodegas vecinas envasada en conitos hechos de papel cometa de variados colores sentándonos a degustarla entre amigos. La gastronomía moderna la reconoce como un gran alimento de alto valor nutritivo.
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